Cá kho Bá Kiến làm quà Tết được không? Món cá kho có gì đặc biệt?

Những năm gần đây, quà Tết đặc sản đang có xu hướng hướng tới những món quà Tết ý nghĩa. Quà Tết Đặc Sản rất phong phú và đa dạng, trong đó có nhiều mặt hàng độc đáo nhưng cá kho là món quà Tết đặc sản được mong chờ và “săn lùng” nhất trong mỗi dịp Tết đến Xuân về, cá kho cũng là món Quà Tết “cháy hàng” và được người tiêu dùng đặt mua nhiều nhất.

Cá kho tượng trưng cho sự sum họp, đầm ấm, sung túc nên trở thành món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt. Tết đến xuân về là dịp bạn chuẩn bị những món quà Tết ý nghĩa dành tặng cho gia đình, sếp và bạn bè thân yêu. Nếu bạn chưa biết mua quà Tết gì thiết thực và ý nghĩa thì cá kho Bá Kiến là một gợi ý lý tưởng.

Vậy cá kho Bá Kiến làm quà Tết được không? Vì sao cá kho Bá Kiến ​​trở thành món quà Tết ý nghĩa và được nhiều người tìm mua? Hãy cùng giải đáp thắc mắc với chúng tôi trong bài viết này nhé!

Xu hướng chọn quà Tết đặc sản hiện nay

Trước khi trả lời câu hỏi cá kho Bá Kiến làm quà Tết được không chúng ta cùng giải đáp xu hướng chọn quà Tết hiện nay như thế nào?

Tìm hiểu xu hướng chọn quà Tết đặc sản của người Việt hiện nay.
Tìm hiểu xu hướng chọn quà Tết đặc sản của người Việt hiện nay.

Hiện nay vấn đề sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng được coi trọng và đặt lên hàng đầu. Với sự bão hòa dần của các sản phẩm quà tết trên thị trường, quà tết đặc biệt sẽ luôn “hot”, chiếm ưu thế lớn và được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Bởi quà Tết đặc sản có thể đáp ứng được yêu cầu là món quà ý nghĩa, tốt cho sức khỏe và thiết thực không chỉ trong dịp Tết mà còn trong cuộc sống hàng ngày.

Tặng quà Tết đặc sản thể hiện tấm lòng của người tặng, đồng thời giúp bồi bổ sức khỏe cho người nhận bằng những món ăn truyền thống thơm ngon bổ dưỡng. Quà Tết đặc sản luôn được người tiêu dùng “săn đón” bởi mang nhiều ý nghĩa. Chúng tôi luôn tự hào về Việt Nam vì đây là đất nước có nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng.

Mảnh đất hình chữ S này cũng sẽ khiến bạn ngạc nhiên với nền văn hóa ẩm thực độc đáo của riêng mình, thổi hồn vào cuộc sống của người dân nơi đây. Mỗi vùng có đặc sản riêng. Vì vậy, chọn đặc sản làm quà Tết cũng là cách quảng bá những sản phẩm đặc sản nổi tiếng và giới thiệu nền ẩm thực phong phú của đất nước đến với nhiều người hơn.

Cá kho Bá Kiến làm quà Tết được không?

Trong thời đại ngày nay, cuộc sống ngày càng nâng cao, quà Tết không chỉ gói gọn trong điếu thuốc, rượu chè. Một hộp quà tinh tế cho sự lựa chọn của bạn. Nhưng việc lựa chọn một món quà Tết phù hợp, một món quà độc đáo, ý nghĩa cho riêng mình mà thể hiện được tấm lòng của người tặng chưa bao giờ là một sự lựa chọn dễ dàng. Vậy thì cá kho Bá Kiến làm quà Tết là món quà vô cùng lý tưởng có thể giải quyết vấn đề nan giải này giúp bạn.

Cá kho Bá Kiến – Món cá kho truyền thống làng Vũ Đại

Cá kho Bá Kiến là đặc sản ngon nổi tiếng của làng Vũ Đại Hà Nam từ bao đời nay. Trước đây, đặc sản của làng là cá kho chỉ dành cho vua chúa, quan lại và địa chủ… Nồi cá kho ngày Tết trước là để cúng gia tiên sau là quây quần bên mâm cơm ngày Tết, để cảm nhận hương vị đậm đà khó cưỡng của món cá kho này.

Cá kho Bá Kiến - Món cá kho truyền thống làng Vũ Đại được tạo nên từ những nguyên liệu tỉ mỉ.
Cá kho Bá Kiến – Món cá kho truyền thống làng Vũ Đại được tạo nên từ những nguyên liệu tỉ mỉ.

Thậm chí ngày nay, cá kho là một món ăn truyền thống trong mâm cỗ Tết ở làng Vũ Đại. Cá được đựng trong nhiều niêu lớn để ăn quanh năm cùng với bánh chưng, thịt đông, dưa hành và cá luộc để giảm béo trong món ăn quen thuộc ngày Tết. Không có nước dùng cá nào tốt hơn và phù hợp hơn làng Vũ Đại ở Hà Nam.

Những nghệ nhân nơi đây giữ những bí quyết gia truyền từ bao đời nay và giữ lửa cho hậu thế. Do đó, món cá kho Bá Kiến được nấu ở làng Vũ Đại có hương vị đặc biệt dành cho người sành ăn. Hiện nay, Cá kho Bá Kiến sở hữu 3 kho hàng và 16 thợ thủ công lành nghề đảm bảo mọi nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng đều được đáp ứng nhanh chóng quanh năm, đặc biệt là từ Tết đến Xuân về.

Quy trình kỳ công tạo ra món quà trứ danh

Nguyên liệu chính của món đặc sản Hà Nam này là loại con cá trắm đen lớn nặng từ 3 đến 5 kg. Cá trắm đen chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu protein, canxi, axit amin, sắt, kẽm và nhiều chất chống oxy hóa. Cá trắm đen có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe người dùng, đặc biệt là cải thiện tuần hoàn máu và bảo vệ tim mạch. Do đó, cá trắm đen là nguyên liệu chính vô cùng quan trọng của món cá kho nổi tiếng của làng Vũ Đại.

Món cá kho làng Vũ Đại sử dụng cá trắm đen tự nhiên nuôi ốc nên thịt cá chắc và thơm ngon. Việc lựa chọn và cất giữ cá đòi hỏi phải có nhiều năm kinh nghiệm để đảm bảo chất lượng cá cao nhất. Từng miếng cá sau khi rửa có màu hồng tươi, săn chắc, nâng cao chất lượng món ăn.

Món ngon trứ danh này đã chinh phục được những thực khách sành ăn nhất bởi quy trình kho cá kỳ công.
Món ngon trứ danh này đã chinh phục được những thực khách sành ăn nhất bởi quy trình kho cá kỳ công.

Cá phải được nấu trong niêu đất và nhập từ Thanh Hóa. Củi để kho cá cũng phải đảm bảo là cây nhãn. Củ nhãn khử mùi tanh và có mùi thơm rất ngon. Ngoài ra, món cá kho làng Vũ Đại cũng cần có các loại gia vị khác nhau như riềng, gừng, chanh, nước luộc cua, hành, tiêu, ớt tươi và nước hầm xương.

Nồi cá kho của làng Vũ Đại được giữ trong nồi đất từ ​​​​14 đến 16 giờ. Nhiệt độ trong chảo phải không đổi trong quá trình nấu để nước hầm cá không bị trào ra ngoài. Mỗi nồi cá kho đều được lót một lớp riềng mỏng dưới đáy nồi trước khi kho, trong quá trình kho cho thêm các gia vị khác tùy theo lượng cho vào mỗi nồi.

Để cá kho đạt tiêu chuẩn, xương cá phải mềm, thấm gia vị, nước dùng cá đượm vị. Cá kho thành phẩm được đóng gói cẩn thận và giao tận tay khách hàng. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến khâu chuẩn bị và chế biến phức tạp, nồi cá kho làng Budai mang một hương vị đặc trưng mà không nơi nào có được. Nó có một cơ thể lớn và hương thơm và hương vị mạnh mẽ. Thịt cá chắc, mềm, không khô và béo ngậy.

Khi mở nắp vung, bạn sẽ bất ngờ và thích thú bởi mùi thơm đậm đà của cá hòa quyện với nhiều loại gia vị. Chúng có màu nâu sẫm, thịt chắc xương mềm, ăn xong không cần vứt bỏ. Cá kho làng Vũ Đại ngày nay được xuất khẩu ra nước ngoài và cá kho làng Vũ Đại là món cá kho ngon nhất Việt Nam.

Hộp đựng thiết kế lịch sự, trang nhã

Cá kho đặc sản Bá Kiến được đóng gói cẩn thận trong hộp hoạt hình, được cuộn giấy nilon chống thấm nước và đi kèm với vỏ hoạt hình màu vàng bắt mắt, có dán nhãn hướng dẫn bảo quản chi tiết. Đảm bảo cả về chất lượng lẫn mẫu mã, cá kho Bá Kiến là lựa chọn số 1 cho những khách hàng đang tìm mua một món quà Tết ý nghĩa và thiết thực.

Sản phẩm cá kho Bắ Kiến được đóng trong hộp nhỏ gọn, tiện lợi, bao bì bắt mắt.
Sản phẩm cá kho Bắ Kiến được đóng trong hộp nhỏ gọn, tiện lợi, bao bì bắt mắt.

Cá kho Bá Kiến của công ty DASAVINA có bao bì đẹp và sang trọng nhất làng Vũ Đại. Hộp carton đựng nồi cá được in màu sắc nét và nylon để giữ cho bao bì sạch sẽ và không thấm nước. Mỗi hộp đựng đều có phần giới thiệu và hướng dẫn sử dụng. Mỗi hộp cá còn có hướng dẫn sử dụng và bảo quản chi tiết cho khách hàng.

In trên hộp bìa cứng là ảnh màu của ban giám đốc công ty. Đó là anh Nguyễn Bá Toàn – người đã gây dựng và phát triển thương hiệu đặc sản này cùng hình ảnh 16 người thợ giỏi nhất của làng.

Niêu cá được đựng trong hộp bìa cứng màu vàng trang nhã. Những họa tiết trang trí như cành đào ngày Tết, tràng pháo, nồi cá kho hấp dẫn bên nồi đất nhìn rất đơn giản nhưng vẫn lịch sự và trang nhã, đặc biệt phù hợp cho dịp Tết Nguyên đán.

Cá kho Bá Kiến có thích hợp ăn trong những ngày Tết không?

Không chỉ giải đáp cá kho Bá Kiến làm quà Tết được không, trong bài viết này chúng tôi còn giúp bạn giải đáp hương vị món ăn này ra sao, ăn kèm với những gì hay có thích hợp làm thực phẩm ăn trong những ngày Tết không nhé!

Ngày nay, món cá kho vẫn trở thành một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết.
Ngày nay, món cá kho vẫn trở thành một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết.

Nhờ công thức gia truyền kết hợp những nguyên liệu sạch, tươi ngon, cá kho Bá Kiến sẽ không làm bạn thất vọng. Vẻ đẹp của màu sắc, sự phong phú, hài hòa của hải sản và hương thơm của các nguyên liệu khiến món ăn này khiến bạn chỉ muốn ăn một lần. Nếu bạn quan tâm, hãy đặt món cá kho Bá kiến này ngay và thưởng thức mà không cần đắn đo nhé!

Nguyên liệu của món ăn này là cá trắm đen được tuyển chọn kỹ càng. Cá trắm đen là một loại cá nước ngọt, sinh trưởng ở ao hồ và rất phổ biến trong ẩm thực dân tộc Việt Nam. Nó chắc, ngọt và rất bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho cơ thể bạn. Để có món cá kho tộ đúng chuẩn, đầu bếp thường chọn loại cá trắm đen to, mình dài, thịt dày, bụng mỏng, nặng trên 5 kg.

Sau khi phân loại cá, cá được sơ chế cẩn thận, cắt bỏ đầu và đem đi chế biến. Để tạo ra những món ăn ngon nhất, người đầu bếp phải luôn chú trọng đến độ tươi của cá. Cảm nhận đầu tiên khi ăn cá luộc là mùi thơm ngọt của thịt cá. Cá trắm đen thịt trắng, săn chắc, dậy mùi thơm của khói bếp, gừng, riềng, riêu cua và các loại gia vị kho nhừ.

Món ngon nhất là món cá kho làng Vũ Đại ăn với cơm nóng, xôi và bánh chưng trong những ngày Tết. Từng hạt gạo dẻo thơm chiếc bánh chưng xanh ngày Tết, miếng cá đậm đà kết hợp với xôi dẻo sẽ đánh thức vị giác của bạn. Với hương vị thơm ngon, mùi thơm truyền thống, cá kho làng Vũ Đại không chỉ trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm của các gia đình Việt mà còn là món quà biếu cao cấp, sang trọng. Hãy nhớ ngay đến món ngon dân dã này để làm quà Tết thêm sang và chu đáo nhé!

Cá kho Bá Kiến có những loại nào?

Cá kho Bá Kiến làm quà Tết được không? Khi thị trường quà Tết trở nên bão hòa, món quà Tết đặc biệt của Quà Tết Việt, cá kho Bá Kiến lại dẫn đầu xu hướng. Cá kho chinh phục người tiêu dùng ở ý nghĩa thiết thực và là món quà sức khỏe chân thành gửi đến người nhận.

Hiện nay trên thị trường, người tiêu dùng có thể lựa chọn đa dạng các loại niêu cá với trọng lượng khác nhau đáp ứng nhiều mục đích sử dụng.
Hiện nay trên thị trường, người tiêu dùng có thể lựa chọn đa dạng các loại niêu cá với trọng lượng khác nhau đáp ứng nhiều mục đích sử dụng.

Dưới đây là 8 mẫu quà Tết được ưa chuộng nhất của người Việt trong mùa Tết này của cá kho làng Vũ Đại.

Cá kho 1.5kg: Với trọng lượng 1,5kg, niêu cá mini là món quà hoàn hảo cho gia đình 3-4 người. Ngay cả khi bạn chưa bao giờ thử món cá Bá Kiến nổi tiếng, bạn sẽ có thể cảm nhận được hương vị đặc biệt của nó trong món lẩu này. Niêu cá nặng 1,5kg có giá 600.000 đồng/nồi.

Cá kho 2kg: Nếu đã chán thịt gà, bánh chưng ngày Tết, bạn có thể thay đổi thực đơn với Lẩu Cá Bá Kiến 2kg. Vừa ngon, giá lại hợp lý nên rất thích hợp cho bữa tối gia đình 4-5 người. Một nồi hầm cá nặng 2kg có giá 700.000 đồng/nồi.

Cá kho 2.5kg: Trọng lượng của niêu cá 2,5kg rất vừa phải ngay cả khi đặt trên mâm cho 5,6 phần cơm. Một nồi lẩu cá nóng hổi thơm lừng sẽ làm hài lòng cả những thực khách sành ăn, là sợi dây vô hình kết nối tình cảm sum vầy giữa các thành viên. Niêu cá nặng 2,5kg có giá 800.000 đồng/nồi.

Cá kho 3kg: Đây là niêu cá kho Bá Kiến dành cho đại gia đình từ 6 đến 7 thành viên. Lẩu cá 3kg ăn dần trong dịp Tết, để tủ lạnh vẫn giữ nguyên hương vị nên các bà nội trợ yên tâm. Một nồi hầm cá nặng 3kg có giá 900.000 đồng/nồi.

Cá kho 3,5 kg: Hầu hết khách mua loại niêu cá 3,5kg về làm quà cho người thân, bạn bè, người yêu. Hương vị đặc biệt hấp dẫn của lẩu cá giúp bạn thể hiện tấm lòng, sự tinh tế và quan tâm đến người nhận. Giá niêu cá kho Bá Kiến nặng 3,5kg là 1.000.000 đồng/nồi.

Cá kho 4 kg: Niêu cá 4 kg là món khoái khẩu của nhiều người trong những bữa cơm tất niên. Ngoài ra, nếu đem biếu 4kg cá kho, người ăn sẽ tấm tắc khen ngon. Một nồi cá kho Bá Kiến nặng 4kg có giá 1.100.000 đồng/nồi.

Cá kho 4.5kg: Với những chị em đang băn khoăn không biết chọn món gì cho mâm cỗ sum họp ngày Tết, một gợi ý là nồi cá kho này. Thật tuyệt khi có 7-8 thành viên trong căn phòng ấm cúng và cùng nhau thưởng thức món cá kho. Một nồi cá kho Bá Kiến nặng 4,5kg có giá 1.200.000 đồng/nồi.

Cá kho 5kg: Kích thước nồi lớn nhất của cá kho Bá Kiến hiện nay là nồi kho cá 5kg. Đối với những thực khách ở xa, nồi cá 5kg thay vì nồi nhỏ sẽ tiết kiệm chi phí vận chuyển và có thể thưởng thức nhiều lần các món ăn đặc sản. Đặc biệt trong những bữa tiệc tất niên từ 9 đến 10 người thì nồi lớn này càng được ưa chuộng. Một nồi cá kho Bá Kiến nặng 5kg có giá 1.300.000 đồng/nồi.

Cá kho Bá Kiến – địa chỉ mua quà Tết cá kho số 1 hiện nay

Nếu bạn lần đầu tiên mua sản phẩm này thì Công Ty TNHH Thương Mại Đặc Sản Việt Nam Cá Kho Bá Kiến chính là sự lựa chọn đáng tin cậy của bạn. Công Ty TNHH Thương Mại Đặc Sản Việt Nam là đơn vị công ty kinh doanh đặc sản lớn và uy tín nhất hiện nay tại Việt Nam.

Công ty đã đạt được nhiều thành tích nổi bật trong những năm qua. Thương hiệu DASAVINA nổi tiếng với các loại đặc sản vùng miền độc đáo được khách hàng đánh giá cao và Cá kho Bá Kiến là một trong số đó. Sản phẩm cam kết không phải hàng nhái, hàng giả, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Mỗi dịp Tết đến Xuân về, niêu cá kho Bá Kiến lại được săn tìm để làm quà cho gia đình, người thân, bạn bè.
Mỗi dịp Tết đến Xuân về, niêu cá kho Bá Kiến lại được săn tìm để làm quà cho gia đình, người thân, bạn bè.

Sau khi đặt hàng sản phẩm cá kho Bá Kiến của DASAVINA, rất nhiều khách hàng đã hài lòng và cho phản hồi tích cực. Cá kho Bá Kiến cũng không sử dụng chất bảo quản, phụ gia, chỉ thực hiện kho khi khách hàng đặt hàng trước.

Cá kho Bá Kiến được yêu thích vì mềm nhưng ngọt đậm đà tan chảy trong miệng. Thương hiệu Bakien là thương hiệu uy tín đã đạt hàng chục giải thưởng danh giá trong nước và quốc tế do ban tổ chức trao tặng.

Chưa dừng lại ở đó, năm 2014 sản phẩm Cá kho Bá Kiến được Google công nhận cá kho Bá Kiến cũng là đại diện duy nhất của làng nghề Budai nhận chứng nhận chất lượng bình chọn hàng Việt của người tiêu dùng.

Vì vậy, nếu bạn không biết cách hoặc không đủ thời gian tự chế biến, kho cá hoặc lựa chọn cá kho Bá Kiến làm quà Tết thì đây là địa chỉ dành cho bạn. Bạn có thể đặt hàng online tại cửa hàng đặc sản Bá Kiến hoặc mua trực tiếp tại: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội hoặc liên hệ đặt hàng qua điện thoại: 0962.08.3232 – 024.66.82.3737.

Bật mí cách bảo quản cá kho Bá Kiến trong ngày Tết

Khi đặt cá kho Bá Kiến, quý khách lưu ý hạn sử dụng và cách bảo quản để cá không bị ôi thiu trong quá trình sử dụng. Cá hấp Bá Kiến thường được tiêu thụ trong vòng 7-10 ngày sau khi chế biến nếu được làm lạnh đúng cách. Bảo quản ngăn đá tủ lạnh đúng cách sẽ để được rất lâu. So với các loại thực phẩm và mặt hàng tạp hóa khác, cá kho thường có thời hạn sử dụng ngắn.

Một trong những điểm nổi bật là các nghệ nhân không sử dụng chất bảo quản trong chế biến món ăn của họ. Điều này không chỉ giữ được hương vị tự nhiên nhất của thực phẩm mà còn đảm bảo độ an toàn cho người sử dụng. Từng nồi cá luộc đến tay người tiêu dùng là cả cái tâm của người đầu bếp.

Món cá kho truyền thống của Bá Kiến là thực phẩm ăn sẵn nên bạn có thể ăn ngay mà không cần thêm bất kỳ gia vị nào. Sau khi nhận hàng, bạn cần mở nắp để hạn chế dính hơi nước. Nếu không bạn có thể cho cá vào hâm nóng, làm nguội, bọc bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh.

Cá kho Bá Kiến bảo quản ở nhiệt độ từ 12 đến 15 độ C trong 2-3 ngày. Vào mùa nóng ẩm, cá nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi của thực phẩm. Trong 10 ngày. Lưu ý cá hấp cần được bảo quản khô ráo, đậy kín để tránh tạo môi trường cho vi khuẩn phát triển.

Trên đây là toàn bộ thông tin để giải đáp cho câu hỏi cá kho Bá Kiến làm quà Tết được không? Ngoài ra còn một số thông tin bổ sung khác để các bạn tham khảo về món ăn này. Nếu muốn đặt món để chiêu đãi cả nhà hay chọn cá kho Bá Kiến làm quà Tết cho người thân, bạn bè thì đừng bỏ qua sự lựa chọn này nhé! 

 

(Visited 27 times, 1 visits today)